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: o Avô do Microondas : Proteção Para Todos os Dias Pé-de-Moleque Junco para o resfriado O Avô do Microondas 
Bem antes do microondas já existia o que é talvez a primeira versão de forno no Planalto Central. É o forno de cupinzeiro, um cone de barro entrecortado por uma infinidade de galerias onde transitam seus moradores, os cupins de montículo. Estes insetos, ao contrário do que possa parecer, não causam qualquer dano à natureza. Pelo contrário, ajudam na recuperação de solos degradados, uma conseqüência, geralmente, da exploração indiscriminada da terra.
Insetos Sertanejos Os cupins se alimentam, apenas, de folhas e raízes mortas de capim. Sua casa é quase tão resistente quanto o concreto. Serrada em sua base e removida para o quintal do sertanejo, já foi muito utilizada como forno para assar alimentos. A forte intervenção do homem no espaço desses insetos não é suficiente para afugentá-los de sua moradia. Resistem ao calor do fogo e retomam logo a rotina de sua organizada sociedade. No cerrado, quando há queimadas, e nos quintais, no preparo das refeições, demonstram total resistência ao calor do fogo. Antes de tudo, uns fortes. Oração de Todos os Dias Valei, meu Divino Pai Eterno, Filho da Virgem Maria! Vós me acompanha hoje, Amanhã e todos os dias. Nem meu corpo será preso Nem minha fala retraída Nem meu sangue derramado Nem minh’alma é de ser perdida (a seguir faça o sinal da cruz) Oração ensinada por Dona Almerinda, moradora da Chapada dos Veadeiros, em Goiás .... Poesia do Divino Meu Senhor, Dono da casa, Deus veio lhe visitar. Salve a sua saúde, e a família como está? O Divino também pede um lugar no seu altar, Que esta pomba verdadeira está cansada de voar A todos desta boa casa veio o Divino visitar E pra sua grande festa uma esmola vem tirar O Divino lhe agradece a sua bonita esmola. Mais bonita há de ser sua chegada na glória Agradecemos sua esmola dada de bom coração. O Divino concederá a todos a salvação Canção entoada pelos cantadores da folia ao dono da casa visitada em busca de doações para a Festa do Divino. A manifestação, associada às cavalhadas, tem origem portuguesa, acompanha o Pentecostes e mistura elementos sacros e profanos. Essa letra integra o repertório de Pilar de Goiás Pé-de-Moleque Trata-se de um dos doces mais conhecidos do Brasil. Abaixo, a receita que João de Paula faz para os visitantes de seu sítio, no nordeste goiano.  Ingredientes e modo de fazer: a proporção é dois terços de rapadura e um terço de amendoim. Para fazer, derreta a rapadura na panela e torre o amendoim. Depois, retire a casca e soque até que os grãos fiquem praticamente moídos. Dissolva o amendoim na rapadura derretida e mexa no fogo. Retire e coloque em formas retangulares. Espere secar, esfriar e endurecer. Pronto! O pé-de-moleque pode ser servido. Além de delicioso, dá muita energia.
.... Rosquinha de Jaracatiá O Jaracatiá é uma árvore que ocorre nas matas do cerrado e cujo fruto, que aparece sempre no mês de janeiro, tem sabor agradável e parecido com o do mamão. Entre as receitas que o usam no preparo está a rosquinha. Ingredientes e modo de fazer: ½ litro de água morna, uma colher de fermento de padaria, ½ quilo de farinha de trigo. Misture tudo e deixe a massa crescer. Depois, acrescente uma pitada de sal, um ovo, duas chávenas de açúcar, duas chávenas de manteiga de leite, duas chávenas de polpa do fruto do jaracatiá e mais um quilo de farinha de trigo. Sove toda a massa, faça rosquinhas e leve em forma untada ao forno. Sai de Mim, Urucubaca! Livre-se da diarréia, do resfriado e da gastrite -Tapioca de Araruta: é uma planta que poder ser cultivada em hortas ou quintais e cujo chá serve para bexiga, rins e para cortar diarréia. Tomar uma xícara (da de café) três vezes ao dia, sempre antes das refeições. .... -Junco: encontrado próximo às lagoas, sua raiz é utilizada para fazer chá, que serve para tratar de resfriado. Deve ser tomado três vezes ao dia. .... -Alcanforzinho: relativamente fácil de ser encontrado nos gerais, o seu chá serve para gastrite e dor no estômago. Usar pelo menos três vezes ao dia. | |
